У дома е там, където ухае на топла яхнийка.Необходими Продукти●

У дома е там, където ухае на топла яхнийка.

Необходими Продукти

● леща - 300 г
● праз - 1 филиз
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. алена
● доматена салца - 1 к.ч.
● червен пипер - 1 к.л.
● чесън - 3 скилидки
● лой - 1 к.ч. растителна
● чубрица - стръкче
● мащерка - 4 скръкчета
● сол - на усет
● люти чушки - по избор

Начин на подготвяне

Накисваме лещата в студена вода от вечерта. Измиваме зеленчуците и ги нарязваме на ситни кубчета. Изплакваме набъбналата леща и я заливаме със студена вода.

Поставяме тенджерата на котлона и щом водата заври, понижаваме температурата, прибавяме растителната лой и нарязаните зеленчуци - праз, морков, чушка и скилидките чесън.

Поставяме клончето чубрица и прибавяме аления пипер. След като лещата се свари изсипваме доматената салца и посоляваме.

Яхнията къкри още 10 минути. Поднасяме топла, гарнирана със стръкчета мащерка и люта чушка.

Яхнията от леща с праз лук е подготвена.