Кашкавалки с парено тесто
Необходими Продукти
● вода - 1 ч.ч.● олио - 0. 5 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● сол - 0. 5 ч.л.
● яйца - 3 бр.
● кашкавал - 100 г
Начин на подготвяне
В тенджера сипете водата и олиото, поставете я на котлона да заврат.
Отделно пресейте брашното и прибавете солта.
След като водата заври, премахнете тенджерата от котлона и едновременно изсипете брашното във врящата вода. Бъркайте пламенно до гладка примес.
Прибавете яйцата едно по едно към сместа, като след всяко добавено яйце бъркате до еднородна примес. Накрая прибавете настъргания кашкавал и още веднъж разбъркайте.
Постилате тава с хартия за печене, благодарение на лъжица за сладолед загребвате от тестото и редите върху хартията.
Преди всяко загребване потопете лъжицата в студена вода, с цел да става по-лесно отделянето на кашкавалената топка.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете кашкавалките до златист цвят.
Кашкавалките с парено тесто са подготвени.
