Топчета с извара и кашкавал са идеалното мезе за вино

Топчета с извара и кашкавал са идеалното мезе за вино Украсете чинията и се насладете на пиво с другари

Необходими Продукти

● извара - 400 г
● кашкавал - 80 г
● яйца - 2 бр.
● чесън - 1 скилидка
● риган - 1 ч.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● черен пипер
● галета - 3 с.л.
● пармезан - 30 г
● галета - за овалване
●

Сос

● заквасена сметана - 3 с.л.
● майонеза - 2 с.л.
● кетчуп - 2 с.л.
● горчица - 1 с.л.
● розмарин

Начин на подготвяне

Настържете кашкавала и пармезана. В купа поставете изварата, яйцата, счуканата скилидка чесън.

Сместа се подправя с подправките и се прибавя и кашкавалът, и пармезанът. Омесваме на ръка и прибавяме 2-3 с.л. галета.

Оформяме дребни топчета. Овалваме в галета и печем мезетата за вино в авансово загрята фурна на 180°C за 15-20 минути.

За соса смесваме заквасената сметана с майонезата, кетчупа и горчицата до еднородна примес.

Поставяме в дребна купичка и поръсваме с розмарин.

Нареждаме топчетата от извара към купичката със соса и сервира топчета с извара и кашкавал.