Толстолобът е най-вкусен, когато е изпържен до получаване на хрупкава

Толстолобът е най-вкусен, когато е изпържен до приемане на хрупкава коричка, а това е елементарно с тази панировка

Необходими Продукти

● толстолоб - 3 - 4 кг
● царевично брашно - 1 ч.ч.
● сол
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Почистваме рибата и я измиваме, по-късно я режем на шайби и я оставяме за към 1 час във вода, да се изкисне хубаво, с цел да няма кръв.

Изсипваме олиото в тиган, до момента в който се нагрее хубаво, а през това време осоляваме рибата, която сме я извадили от водата и сме я оставили да се изцеди хубаво.

Овалва ме в царевичното брашно и пържим толстолоба до златисто.