Тирамису мъфините са нежни, ароматни и много вкусни....А ние вече

Тирамису мъфините са нежни, ароматни и доста вкусни....А ние към този момент разрушаваме яйцата

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 100 г + 20 г
● сол - щипка
● брашно - 70 г
● маскарпоне - 250 г
● пудра захар - 30 г
● кафе - към 100 мл (еспресо)
● ром - 1 с.л.
● шоколад - за декорация, какао

Начин на подготвяне

Сварете кафето, прибавете към него 20 г от захарта и рома.

Разбъркайте и оставете на страна.

Можете да замените рома с няколко капки есенция.

В купата благодарение на миксер разбийте яйцата със захарта до побеляване.

Добавете пресятото брашно със сол и разбъркайте до приемане на хомогенно тесто.

Поставете хартиени формички във формите за мъфини и разпределете тестото.

Печете мъфините в загрятата на 180 °C фурна към 15 минути.

Сиропирайте мъфините с охладеното кафе (по 1-2 ч.л.).

Разбийте Маскарпонето с пудрата захар и останалото кафе (около 4 ч.л.) и прехвърлете сместа в пош.

Покрийте мъфините с крема от маскарпоне и ги поръсете с настърган шоколад и какао.

Тирамису мъфините са нежни, ароматни и доста вкусни.