Целувки с лешници и какао
Тази сладка е почтена за кралска софра - неповторими слепени целувки с несравним усет на запечени ядки и сърце от шоколад
● захар - 280 г
● какао - 15 г
● лешници - 280 г (орехи)
● ванилия
● течен шоколад - за срастване
● шамфъстък - 2 с.л. за украса
Необходими Продукти
● белтъци - 4 бр.● захар - 280 г
● какао - 15 г
● лешници - 280 г (орехи)
● ванилия
● течен шоколад - за срастване
● шамфъстък - 2 с.л. за украса
Начин на подготвяне
Белтъците и захарта се разрушават в железна купа на водна баня с телена бъркалка, до момента в който захарта се разтопи.
След това се разрушават с миксер до приемане на връхчета.
Смлените на ситно лешници и какао се прибавят на порции и се разбъркват деликатно с шпатула. Добавя се и ванилията.
Готовата примес се изсипва в еднократен пош, отрязва се връхчето и върху хартия за печене или чердже за френски макарони се шприцоват кръгчета на разстояние едно от друго. Пекат се ароматните целувки на 110°C за към час.
Когато изстинат, се слепват с течен шоколад и се овалват в шамфъстък нашите целувки с лешници и какао.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ