Тази фокача изглежда толкова свежо, затова и сме сигурни в

Тази фокача наподобява толкоз свежо, по тази причина и сме сигурни в невероятния й усет

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● зехтин - 1/3 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● квас - 7 г суха
● чушки - 1 бр. алена
● чушки - 1 бр. зелена
● червен лук
● сирене - 150 г
● магданоз
● розмарин

Начин на подготвяне

Пресейте брашното и направете кладенче. Разтворете маята в малко хладка вода - 1/2 ч.ч. Добавете захарта, солта и зехтина.

Разбъркайте и изсипете течността в кладенчето. Добавете още малко вода и омесете меко тесто.

Оставете тестото за към 20 минути, с цел да се надигне.

Разделете тестото на две топки, с цел да се получат две фокачи. Разточете всяка топка на тънка кора. Завийте крайчетата във вътрешността, с цел да оформите фокачата.

Надупчете основата благодарение на вилица. Намажете със зехтин. Поръсете с натрошено сирене, а от горната страна подредете тънко настърган червен лук, розмарин и късчета чушки.

Изпечете в загрята фурна до 200 градуса до подготвеност. Трябва да се получат кафеникави крайчета.

Готовата фокача поръсете със пресен магданоз. Работете по този начин и с втората топка тесто.

Пъстрата фокача е подготвена.