Тайната на ароматното агнешко е в подправките и с наша

Тайната на ароматното агнешко е в подправките и с наша помощ тя към този момент не е загадка

Необходими Продукти

● агнешка плешка - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● кимион
● индийско орехче
● бяло вино - 1 ч.ч.
● сол
●

за плънката

● масло - 70 г
● яйце - 1 бр.
● копър - 1/2 връзка
● магданоз - 1/2 връзка
● чесън - 2 - 3 скилидки
● черен пипер

Начин на подготвяне

Посоляваме плешката със сол и кимион и я намазваме с олиото.

Разбиваме яйцето дружно с мекото масло, счукания чесън и ситно нарязаните копър и магданоз. Така приготвената примес слагаме върху плешката, като я прихлупваме на две и я забождаме с клечки за зъби в краищата.

Слагаме в тавичка доста деликатно и заливаме с бялото вино. Печем в умерена фурна за към 120 мин, като понякога поливаме със соса.

След като минат 60 мин, обръщаме плешката, с цел да се изпече и от другата страна.