Така се прави истински карамел - в цялата тава, за

Така се прави същински карамел - в цялата тава, с цел да има за всички по доста

Необходими Продукти

● яйца - 8 бр.
● прясно мляко - 1 литър хладко към топло
● ванилия - 2 ч.л. дестилат
● захар - 2 ч.ч.
●

Карамел

● захар - 8 с.л.

Начин на подготвяне

Фурна - 160 градуса;

Нужна ви е правоъгълна тавичка.

Карамел: В касерола се изсипват 8 с.л. захар, слагат се на сдържан котлон, до момента в който се получи златист тен на захарта. Изсипва се в тавичката, като се разпределя, доколкото е допустимо.

В купата на миксера се разрушават яйцата и захарта до побеляване. Внимателно и на тънка струйка се сипва от топлото прясно мляко при непрестанно разтрошаване на мудна скорост на миксера. Добавя се ванилията.

Сместа се изсипва в тавичката с карамела, която се слага в друга тава със студена вода и се пече на 160 градуса за към 1 час. По време на печенето на водна баня, в случай че водата в огромната тава стартира да завира, се прибавят няколко кубчета лед, с цел да се предотврати завирането ѝ.

Охлажда се изцяло и крем карамелът се реже на огромни правоъгълни части.

Крем карамелът в тавичка е подготвен.