Печен свински дроб върху лук
Така подготвен този печен дроб става апетитен и доста апетитен
● лук - 3 - 4 глави междинни
● олио
● сол
● черен пипер
● брашно - за овалване
Необходими Продукти
● свински дроб - 700 г● лук - 3 - 4 глави междинни
● олио
● сол
● черен пипер
● брашно - за овалване
Начин на подготвяне
Подготвеният черен свински дроб се изкисва няколко часа в студена вода поради кръвта. Отцежда се и се нарязва на части като пържолки, не доста дебели.
Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци. Сипва се в тава за печене, посолява се и се поръсва с олио. Обърква се.
Отцеденият дроб се овалва в брашното и се подрежда върху лука. Не се соли. Полива се с олио и се поръсва с черния пипер и се пече, до момента в който покафенее.
Изважда се тавата и дроба се обръща. Посолява се и още веднъж се връща във фурната да се запече и от другата страна. Така подготвен, печеният дроб става доста апетитен и апетитен.
По предпочитание може да сервирате салати от домати с чушки към Печения свински дроб върху лук.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ