Свински джолан със зеленчуци в глинен гювеч
Така го обичаме - на муден огън и в гювеч, а вие не се облизвайте, ами си запишете рецептата
● лук - 2 глави
● целина - 0. 5 глава
● моркови - 3 бр.
● чушки - 3 червени
● чесън - 5 скилидки
● картофи - 6 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● дафинов лист - 2 бр.
● бахар - 3 - 4 зърна
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● брашно - 1 с.л.
Необходими Продукти
● свински джолан - 1 кг обезкостен● лук - 2 глави
● целина - 0. 5 глава
● моркови - 3 бр.
● чушки - 3 червени
● чесън - 5 скилидки
● картофи - 6 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● дафинов лист - 2 бр.
● бахар - 3 - 4 зърна
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● брашно - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Свинският джолан се нарязва на едри части /за една порция/ овкусява се със солта и черния пипер и се запечатва в тиган от всички страни.
В тиган се задушават нарязаните зеленчуци. Добавят се подправките и се доливат 3 ч.ч.вода.
Нарежда се месото в гювеч, прибавя се зеленчуковата примес.
Печем на 200 градуса до подготвеност на месото.
Свинският джолан със зеленчуци в глинен гювеч е доста апетитен.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ