Свински джолан от диво прасе в Instant Pot
Необходими Продукти
● джолан - 2 кг, от диво прасе или домашно● моркови - 4 броя
● гъби - 400 г
● картофи - 1 кг
● лук - 1 глава
● доматен сос - 1 буркан
● соев сос - 4 супен лъжици
● кимион
● сол
● чубрица
● червен пипер
Начин на подготвяне
Лука и 2 моркова нарязах на едро, една част от гъбите на ситно и сложих в дъното на съда.
Изсипах огромна чаша за кафе (150 мл вместимост) с доматен сок и същото количество вода.
Разбърках и върху зеленчуците подредих свински джолан. Върху него изсипах другите гъби, които бяха на половинки нарязани и другите моркови нарязани на ивички.
Овкусих със соев сос, чубрица, кимион и сол. Добавих нарязаните на кръгчета картофи и в буркана от доматеният сос (в който има още сос) налях вода, която прибавих към продуктите. Поръсих с червен пипер и без да греша сложих капака за готвене под налагане.
Моето месо е от диво прасе, заради тази причина готвих за 8 часа на функционалност HI на стратегия slow cook. Ако готовите със свинско от магазина, включете на 4 часа функционалност HI или 8 часа на функционалност Low още веднъж на стратегия slow cook.
Месото се разпада, топи в устата и е поело от аромата на всички артикули в съда. Зеленчуците стават толкоз вкусни, че може дори и без месото да минете.
Свински джолан в Instant Pot сервираме с домашно алено вино.
