Сутрин като ни замирише на палачинки тирамису, бързо тичаме в

Сутрин като ни замирише на палачинки тирамису, бързо тичаме в кухнята да си хапнем

Необходими Продукти

● прясно мляко - 2 ч.ч.
● сметана - 1/2 ч.ч.
● захар - 1/2 ч.ч.
● яйца - 3 броя
● ванилия - 5 бр. (по 0.2 г)
● масло - 100 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 2 ч.ч.
●

За крема

● жълтъци - 4 бр.
● захар - 1/2 ч.ч.
● бадемов ликьор - 1 к.ч.
● течна сметана - 250 мл
● какао - 1 с.л.
● маскарпоне - 4 с.л.

Начин на подготвяне

В купа разбивате млякото и сметаната и прибавяте захарта.

В друга купа разбийте яйцата, ванилията и разтопеното масло. След това прибавете брашното и бакпулвера, сместа с млякото и сметаната и разбийте.

Загрейте тигана, в който ще печете палачинките, и сипете един черпак от сместа. Като се появят мехурчета, обръщате палачинката за малко.

Това вършиме до момента в който не свърши сместа за палачинки.

Когато палачинките са подготвени, си приготвяте крема. В купа си разбивате жълтъците и захарта до момента в който се сгъсти.

Прехвърляте сместа в огнеупорна купа, прибавяте ликьора и слагате на водна баня. Бърка се към 10 мин до момента в който се сгъсти.

След като се сгъсти, премествате купата в студена вода до цялостно изстиване на сместа.

Прибавяте сметаната и маскарпонето и рабърквате.

Намазвате палачинката с крема и завивате. По предпочитание може да поръсите от горната страна с кафе.

Палачинките Тирамису са страхотни!