Страхотен деликатес за мераклии и ценители. Да ви е сладко

Страхотен деликатес за мераклии и ценители. Да ви е сладко и Наздраве

Необходими Продукти

● свински уши - 2 броя
● чесън - 3 - 4 скилидки
● черен пипер - 1/2 к.л., прясно млян
● чили сос - 3 - 4 капки
● червен пипер - на върха на ножа
● олио - 1 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Свинските уши се почистват и пърлят авансово. Измиват се добре и се сваряват за към 40 минути.

Нарязват се на жулиени и се пекат на скара. От скарата се слагат незабавно в маринатата от счукания чесън, черния и червен пипер, чили соса, солта и олиото за към 2-3 минути.

Препоръчителната напитка за това мезе е вино или тъмна бира.

Свинските уши на скара с чеснова марината са подготвени.