Споделяме рецепта за вкусни зелеви сармички в гювеч - ще

Споделяме рецепта за вкусни зелеви сармички в гювеч - ще ви би трябвало след няколко дни, а и по-нататък

Необходими Продукти

● кайма - 600 г примес
● остарял лук - 1 глава
● зелен лук - 2 връзки
● магданоз - 1 връзка
● моркови - 1 бр
● зелеви листа
● сол - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка
● чубрица - 2 ч.л.
● олио - 20 мл
● шарена сол - 1 щипка
● доматено пюре - 6 с.л.
● ориз - 1 ч.ч.
● червен пипер - 1 щипка

Начин на подготвяне

Обелете моркова и го настържете, лука наситнете. Запържете ги в авансово загрятото олио в дълбока касерола или тиган.

След това прибавете и наситнения зелен лук. Размийте каймата в малко вода и изсипете при зеленчуците.

Разбийте добре с телена бъркалка или дървена шпатула.

Овкусете с подправките. Когато каймата се запържи хубаво, прибавете ориза и запържете за малко.

Добавете 3 ч.ч. вода и доматеното пюре. Разбъркайте хубаво и прибавете нарязания на ситно магданоз. Оставете за малко да къкри на слаб огън, като бъркате понякога.

След като сместа е подготвена, е време за редене на зелевите сармички. На дъното на гювеча сложете няколко зелеви листа.

Поставете в паница един зелев лист, сложете 1 супена лъжица от сместа / в случай че листото, както при мен, е по-голямо, сложете повече/, навийте добре и поставете в гювеча. Така процедирайте и с останалите зелеви листа.

Когато напълните гювеча, в случай че ви е останало малко примес, както при мен, умерено можете да я сложите от горната страна. Сипете вода, едвам покрие сармите, и сложете капака.

Поставете гювеча в студена фурна и я включете на 160 градуса. Гответе сармите до подготвеност. Това зависи от фурната - при мен лиши към 3 часа.

След като зелевите сармички в гювеч са подготвени, може да ги поднесете със сос.

Да Ви е сладко!

Забележка: Зеленият лук не е наложителен, само че тъй като разполагах с подобен, прибавих към сместа.