Сочно и ароматно контрафиле - тайната е в маринататаНеобходими Продукти●

Сочно и ароматно контрафиле - тайната е в маринатата

Необходими Продукти

● свинско контрафиле - 500 г
● дижонска горчица - 3 - 4 с.л.
● масло - 2 с.л.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● мед - 1 ч.л.
● вино - да покрие дъното
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Разтопяваме маслото дружно с чесъна, с цел да му се отвори усетът, след което прибавяме горчицата и меда.

Пържолките овкусяваме със сол и черен пипер, след което намазваме щедро с маринатата.

Поливаме с вино и вода, покриваме тавата с алуминиево фолио и печем на 180 градуса.

Накрая допичаме без фолио до златист цвят.

Може да се направи и цяло свинско контрафиле, като се шпикова с чесън и масло и по-късно се намаже с маринатата и престои няколко часа.

Свинското контрафиле с горчица и мед е доста вкусно.