Сочна и топла лазаня с аромат на 4 сирена, едно

Сочна и топла лазаня с мирис на 4 сирена, едно от които е обичайно нашенско краве

Необходими Продукти

● спанак - 1 кг замразен
● лук - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● яйца - 1 бр.
● краве сирене - 1 бучка
● сол
● черен пипер
●

БЕШАМЕЛ

● брашно - 1 1/2 с.л.
● краве масло - 1 бучка
● прясно мляко - 700 или 800 мл
● индийско орехче
●

ОЩЕ

● кори за лазаня - 1 отново.
● кашкавал - за поръсване 4 сирена
● стафиди - шепа

Начин на подготвяне

Измийте, изчистете и нарежете спанака на дребно. Загрейте в тиган малко лой и задушете лука. Добавете чесъна, а след 1 минута и спанака. Пържете, до момента в който понижи размера си.

Махнете от котлона. Добавете подправките, яйцето и натрошете сиренето. Разбъркайте и заделете.

За Бешамела запържете брашното в разтопеното краве масло, до момента в който промени цвета си. Разредете с прясното мляко и изчакайте да заври и сгъсти. Добавете солта и индийското орехче. Изключете и заделете.

Подгответе си корите за лазаня тъкмо, като е разказано в опаковката.

Вземете подобаваща тава и сложете малко бешамел на дъното.

Подредете корите, малко от спанака, още веднъж бешамел и по този начин до привършване на количествата.

Завършете лазанята със спанак с корите и изсипете целия Бешамел, който е останал.

Поръсете с 4-те сирена, а по-късно и със стафидите.

Печете лазаня Куатро Формаджи в загрята фурна на 200 °C до подготвеност.