Сочен и крехък джолан с хрупкава коричка приготвен в специална

Сочен и нежен джолан с хрупкава коричка подготвен в специфична марината

Необходими Продукти

● свински джолан - 1 бр.
● соев сос - 3 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● майонеза - 2 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● кетчуп - 1 с.л.
● черен пипер - 1/4 ч.л. млян
● босилек - 1 щипка изсъхнал
● розмарин - 1 щипка изсъхнал
● сол - 2 щипки
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Джоланът се измива и се подсушава добре.

Приготвя се марината, като чесънът се нарязва на ситно и се смесва със соевия сос, босилека, черния пипер, розмарина, зехтина, майонезата и кетчупа.

С тази марината се намазва джоланът и се оставя за 4 часа на хладно.

Джоланът се посолява и се поставя в тава, намазана с лой, покрива се с фолио и се пече 2 часа на 200 градуса.

Фолиото се маха и свинското се пече още 20 минути, с цел да се образува хрупкава коричка.

Печеният джолан с хрупкава кожичка е подготвен.