Сладкиш със сладко от сини сливи от стария тефтер
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч. или масло
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● ванилова захар - 10 г
● бакпулвер - 10 г
● брашно - 2 ч.ч.
● сладко - 1 ч.ч. по желание
Начин на подготвяне
Чашата ми е от 200 мл.
Първо, разрушавам яйцата със захарта и добавям бакпулвера, ванилията, сместа бухва и след това става доста бухнал сладкиш. Прибавям прясното мляко и най-после брашното.
Мажа щедро с масло тавичка с диаметър 26 см. Изсипвам 2/3 от сместа и я пека на умерена фурна 180 °C без вентилатор до подготвеност и лек тен.
Изваждам от фурната и мажа с плануваното сладко. Моето е от сини сливи.
Отгоре изсипвам останалата примес, затрупвам всичко с лек пласт и запичам първо на горен и низък реотан за 10 минути и запичам след това единствено от горната страна.
Проверявам с дървен шиш дали е добре изпечено тестото от горната страна.
Охлаждам леко и посипвам щедро с пудра захар сладкиша със сладко.
Сладкиш със сладко от сини сливи от старите бележници е един доста апетитен и относително елементарен десерт от старите бележници!
