Сладкиш с кори за баница и лек ванилов крем -

Сладкиш с кори за баница и лек ванилов крем - един по-фин прочит на рецептата за бисквитена торта!

Необходими Продукти

● кори - 100 гр. фини кори за баница
● масло - 70 г краве
● прясно мляко - 1 л
● нишесте - 60 гр. ванилия
● захар - 1 ч.ч. кристална
● пудра захар - 4 с.л.
● яйца - 4 броя
● ванилия - 1 брой
● орехи - 50 г, смлени

Начин на подготвяне

Корите се натрошават в намаслена тава, от горната страна им се поставя маслото, нарязано на дребни късчета. Запичат се корите, до момента в който станат със златист цвят.

Нишестето се размива с млякото, ароматизира се с ванилията. Жълтъците се отделят и се смесват със захарта, по-късно се съединяват деликатно с млякото. Кремът се вари на слаб огън до втвърдяване и се изсипва върху корите.

Изчаква се да се охлади не доста дълго и от горната страна се намазва с разрушените с пудра захар белтъци. Поръсва се с орехите и се запича на доста ниска температура до втвърдяването на белтъците.

Сладкишът се употребява след няколко часа, с цел да стане по стегнат и да не се разлее.