Ще се влюбите в брюкселското зеле, когато го опитате, приготвено

Ще се влюбите в брюкселското зеле, когато го опитате, приготвено с апетитен бял сос

Необходими Продукти

● брюкселско зеле - 500 г
● соево кисело мляко - 5 с.л.
● лимонен сок - 3 - 4 с.л. свеж
● морска сол - 1/2 ч.л.
● червен лук - 1 глава
● орехи - 3 бр.

Начин на подготвяне

Брюкселското зеле се измива и почиства, след което се накисва във вода с малко лимонен сок за към 30 минути.

Изплаква се и се залива със студена, подсолена вода, тъй че да го покрие. След като водата заври, оставяме да ври към 7 минути.

Сваляме от огъня, изливаме врялата вода и заливаме със студена, с цел да спрем процеса на готвене. Отцеждаме и поливаме с лимоновия сок.

Накълцваме лука на ситно и разбъркваме със соевото кисело мляко и натрошените орехи.

Добавяме сместа към зеленчуците и разбъркваме.

Брюкселското зеле с веган бял сос е готово.