Сервирайте тези вкусни содени мекици със заквасена сметана със сирене,

Сервирайте тези вкусни содени мекици със заквасена сметана със сирене, сладко, течен шоколад или единствено поръсени с пудра захар.

Необходими Продукти

● брашно - към 450 г
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 150 г
● заквасена сметана - 100 г
● сода - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л. равна
● захар - 2 с.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Смесете в купа киселото мляко и заквасената сметана и прибавете към тях содата. Разбъркайте, и оставете за минута, до момента в който шупне.

След това прибавете яйцата, сол, захар и олио.

Отново разбъркайте.

Накрая прибавете на 2/3 от брашното, бъркайки с лъжица до формиране на топка лепкаво тесто за мекици.

С останалата 1/3 от брашното омесете с ръце доста меко тесто. Покрийте го с забрадка и оставете да престои 15-20 минути.

Сложете в купичка малко олио и намаслете ръцете си.

Откъснете от тестото и с пръсти оформете мекица, която изпържете в загрято олио от двете страни.

Степента на котлона би трябвало да е умерена. От вероятни 6 степени пържих мекиците на 4та степен.

Сервирайте тези вкусни содени мекици със заквасена сметана със сирене, сладко, течен шоколад или единствено поръсени с пудра захар.

Добър вкус!