Сервирам картофената запеканка задължително с млечен сос от кисело мляко,

Сервирам картофената запеканка наложително с млечен сос от кисело мляко, чесън, сол и майонеза.

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● сирене - 250 г
● кашкавал - 250 г
● шунка - 250 г или свинско филе
● олио
● сол
● краве масло - 1 бучка

Начин на подготвяне

Картофена запеканка с шунка и кашкавал - класика, която в никакъв случай не омръзва.

Картофите са обелват и нарязват на дребни кубчета, осоляват се и се объркват с олиото в тавата, в която ще се запичат.

Не се прибавя вода, доста е значимо количеството лой, с цел да се запекат картофите добре.

Пекат се на 220 градуса за 35-40 минути. След като се извадят картофките, се прибавя малко масло, филето, след това сиренето и кашкавала.

Добавките не се разбъркват. Отгоре може да се овкуси с шарена сол.

Връщат се във фурната, до момента в който кашкавалът се запече.

Сервирам картофената запеканка наложително с млечен сос от кисело мляко, чесън, сол и майонеза.