Селска манджа с пресни домати и пипер
Необходими Продукти
● чушки - 4 бр.● домата - 7 бр. узрели
● лук - 1 глава
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет
● захар - щипка
● черен пипер - щипка
● чубрица - щипка
● брашно - 1 с.л.
● олио - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Първо си почистваме лука и чушките, а по-късно ги измиваме.
Нарязваме ги на дребни части.
Поставяме си тенджера на котлона и прибавяме олиото.
След като се е загряло, задушаваме лука за малко, прибавяме нарязаните чушки и тях задушаваме.
Докато се задушат лукът и пиперът, си обелваме доматите и ги нарязваме на ситно.
Поставяме и доматите в тенджерата и оставяме да къкри за към 20 минути, като понякога разбъркваме.
Подправяме и оставяме да ври за още към 5 минути.
Ако предпочитате по рядка лятна гозба, не прибавяйте брашното, само че в случай че желаете да е по-гъстичка, в купичка смесваме брашното с малко вода и разбъркваме, с цел да стане рядка каша.
Готовата каша изсипваме към останалата примес в манджата с чушки.
Разбъркваме и оставяме за някъде към 2 минути, с цел да се сгъсти селска гозба с пресни домати и пипер.
