Предястие от прясно набрани гъби сърнели
Необходими Продукти
● сърнели - към 25 бр. прясно набрани● масло - 100 г
● черен пипер
● чесън - 3 скилидки
● лук - 2 глави
● ябълков оцет
● копър - 1/2 връзка
● сол
Начин на подготвяне
Гъбите сърнели, които преди малко сме набрали, се почистват отгоре на шапката със суха четка, изтупват се леко, отстранява им се пънчето и се подреждат със шапките обърнати нагоре в две тавички, намазани с малко масло.
Останалото масло, оставено на стайна температура, с цел да може да се работи по-лесно с него, се разбърква с малко сол, черен пипер и пресованите скилидки чесън.
Така приготвеното масло се разпределя отмерено върху сърнелите, поръсват се малко сол и прясно надробен черен пипер и се запичат във фурната (180 градуса) за към - 10-15 минути, на междинна решетка и включен вентилатор. Трябва леко да покафенеят и да замиришат на препечено масло.
Още топли гъбите се трансферират в порционни чинии, поливат се с малко ябълков оцет, гарнират се с кръгчета кромид лук и стръкчета благоуханен пресен копър.
Изключително вкусно предястие или мезе... пробвайте и преценете!
Добър вкус и наздраве!
Предястието от прясно набрани гъби сърнели е готово.
