Гъбена салата с печени чушки и яйца
С тази салата ще кажете НАЗДРАВЕ повече от един път
● яйца - 4 бр. сварени и нарязани на четвъртинки
● чушки - 4 бр. (печени червени) обелени и нарязани на ивички
● червен лук - 1 глава обелена и нарязана на по - едро
● магданоз - няколко свежи зелени стръка
● маслини - 10 бр. мамут (или просто по - едри черни маслини)
● зехтин - 3 с.л.
● лимонен сок - 3 с.л.
● черен пипер
● сол
● самардала - 1 - 2 щипки
Необходими Продукти
● печурки - 500 г сварени и нарязани на четвъртинки (може и от буркан)● яйца - 4 бр. сварени и нарязани на четвъртинки
● чушки - 4 бр. (печени червени) обелени и нарязани на ивички
● червен лук - 1 глава обелена и нарязана на по - едро
● магданоз - няколко свежи зелени стръка
● маслини - 10 бр. мамут (или просто по - едри черни маслини)
● зехтин - 3 с.л.
● лимонен сок - 3 с.л.
● черен пипер
● сол
● самардала - 1 - 2 щипки
Начин на подготвяне
Гъбите се поръсват със сол на усет и ситно надробен черен пипер.
Прибавят се чушките, лука и наситнения магданоз. Залива се всичко със зехтина и лимоновия сок. Разбърква се.
Зеленчуковата салата се сервира в огромна плитка паница, от горната страна се подреждат яйцата и е наръсват с малко самардала.
Украсява се с маслините и стръкчета магданоз.
Гъбената салата с печени чушки и яйца е подготвена.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ