Ротини с кренвирши и чедър е безумно бърза и апетитна

Ротини с кренвирши и чедър е безумно бърза и апетитна паста, която всеки може да подготви

Необходими Продукти

● ротини - 1 пакет
● кренвирши - 2 бр. (или дебърцини, някакви наденички и др.)
● лук - ½ глава
● чесън - 1+2 скилидки
● чушки - 2 бр.
● пушен червен пипер
● пикантен червен пипер
● червен пипер
● култивиран чай
● мащерка
● лук на прахуляк
● чесън на прахуляк
● черен пипер
● масло - 3 с.л.
● брашно - 3 с.л.
● мляко - 2 ч.ч. + 1 ч.ч. макаронена вода
● чедър - 150 г
● олио

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на дребно, чесънът се наситнява, чушките се нарязват на кубчета, кренвиршите - на кръгчета, и се настъргва чедърът.

В сгорещено олио се запържват леко кренвиршите. Прибавя се 1 скилидка чесън и подправките до мащерката.

Разбърква се добре, да се разпределят подправките по кренвиршите и по-късно се отстраняват и се оставят настрани в различен съд.

Отново се сгорещява малко олио и в него се запържва лукът с чушките, малко след което се прибавя и останалият чесън.

Прибавя се маслото и като се разтопи и загрее, се прибавя брашното и се разбърква бързо. Когато към този момент няма изсъхнало брашно, се налива млякото и се разбърква непрестанно до приемането на сос.

Прибавя се настърганият чедър и се разбърква още веднъж, до момента в който се разтопи в соса за паста.

Тук идва ред на овкусяването с лук и чесън на прахуляк и сол и черен пипер на усет.

Налива се на части от заделената вода от пастата - ½-1 чаша до мечтаната плътност.

Накрая се изсипват ротините, запържените кренвирши и се разбърква още веднъж, да се смеси всичко добре.

Ротини с кренвирши и чедър е безумно бърза и апетитна паста, която всеки може да подготви:)