Пълнени тиквички със зеленчуци и сирена
Рецепта за пълнени тиквички със зеленчуци и сирене, която е освен с привлекателна визия, само че и изпълнена с усет и потребни субстанции.
Време за подготвяне: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Продукти: 4 приблизително огромни тиквички 1 чаша нарязани на кубчета чушки (червени, зелени или жълти) 1 чаша домати, нарязани на кубчета 1/2 чаша червен лук, нарязан на кубчета 2 скилидки чесън, нарязан на ситно 1 чаша настъргано сирене моцарела (кашкавал) 1/2 чаша настъргано сирене пармезан (по предпочитание за по-богат вкус) 2 супени лъжици зехтин 1 чаена лъжичка сушен риган 1 чаена лъжичка изсъхнал босилек Сол и черен пипер на усет Пресни листа босилек за декорация (по желание)Начин на подготвяне: Загрейте фурната до 190°C. Измийте добре тиквичките и ги разрежете на половина по дължина. С помощта на лъжица изгребете месестата част от центъра на всяка половинка от тиквичка та, като извършите „ лодка “. Запазете издълбаната месеста част в купа. Пригответе пълнежа: В огромен тиган загрейте зехтина на междинна температура. Добавете нарязания на кубчета червен лук и нарязания чесън. Задушавайте за 2-3 минути, до момента в който станат ароматни и транспарантни. Добавете нарязаните на кубчета чушки, доматите и непокътнатата месеста част от тиквичките. Задушавайте още 5-7 минути, до момента в който зеленчуците омекнат. Овкусете сместа със сушен риган, сушен босилек, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, с цел да се комбинира. Напълнете „ лодките “ от тиквички: Поставете лодките от тиквички в тавичка за печене. С лъжица разпределете зеленчуковата примес отмерено във всяка лодка от тиквички, като ги напълните до горе. Поръсете щедро с настъргано сирене моцарела върху всяка напълнена „ лодка “ от тиквичка. Отгоре по-желание прибавете настъргано сирене пармезан. Покрийте съда за печене с алуминиево фолио. Печете в авансово загрята фурна за към 20-25 минути или до момента в който „ лодките “ от тиквички омекнат при пронизване с вилица. Ако предпочитате златист, хрупкав връх, махнете фолиото и запечете за още 2-3 минути. Наблюдавайте ги деликатно, с цел да не загорят. Внимателно извадете „ лодките “ от тиквички от фурната. По предпочитание украсете с листа свеж босилек.
Сервирайте горещи като вкусно и здравословно главно ядене или гарнитура.
Време за подготвяне: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Продукти: 4 приблизително огромни тиквички 1 чаша нарязани на кубчета чушки (червени, зелени или жълти) 1 чаша домати, нарязани на кубчета 1/2 чаша червен лук, нарязан на кубчета 2 скилидки чесън, нарязан на ситно 1 чаша настъргано сирене моцарела (кашкавал) 1/2 чаша настъргано сирене пармезан (по предпочитание за по-богат вкус) 2 супени лъжици зехтин 1 чаена лъжичка сушен риган 1 чаена лъжичка изсъхнал босилек Сол и черен пипер на усет Пресни листа босилек за декорация (по желание)Начин на подготвяне: Загрейте фурната до 190°C. Измийте добре тиквичките и ги разрежете на половина по дължина. С помощта на лъжица изгребете месестата част от центъра на всяка половинка от тиквичка та, като извършите „ лодка “. Запазете издълбаната месеста част в купа. Пригответе пълнежа: В огромен тиган загрейте зехтина на междинна температура. Добавете нарязания на кубчета червен лук и нарязания чесън. Задушавайте за 2-3 минути, до момента в който станат ароматни и транспарантни. Добавете нарязаните на кубчета чушки, доматите и непокътнатата месеста част от тиквичките. Задушавайте още 5-7 минути, до момента в който зеленчуците омекнат. Овкусете сместа със сушен риган, сушен босилек, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, с цел да се комбинира. Напълнете „ лодките “ от тиквички: Поставете лодките от тиквички в тавичка за печене. С лъжица разпределете зеленчуковата примес отмерено във всяка лодка от тиквички, като ги напълните до горе. Поръсете щедро с настъргано сирене моцарела върху всяка напълнена „ лодка “ от тиквичка. Отгоре по-желание прибавете настъргано сирене пармезан. Покрийте съда за печене с алуминиево фолио. Печете в авансово загрята фурна за към 20-25 минути или до момента в който „ лодките “ от тиквички омекнат при пронизване с вилица. Ако предпочитате златист, хрупкав връх, махнете фолиото и запечете за още 2-3 минути. Наблюдавайте ги деликатно, с цел да не загорят. Внимателно извадете „ лодките “ от тиквички от фурната. По предпочитание украсете с листа свеж босилек.
Сервирайте горещи като вкусно и здравословно главно ядене или гарнитура.
Източник: rozali.com
КОМЕНТАРИ