Разкошна гръцка баклава
Необходими Продукти
● бадеми - 100 г● орехи - 100 г
● краве масло - 150 г
● кори за саралия - 1 бр.
●
За сиропа
● захар - 200 г
● вода - 240 мл
● лимони - 1 бр. кората
● канела - 1 пръчка
● лимонен сок - 1 с.л от лимон
Начин на подготвяне
Първо си подготвяме сиропа.
В тенджера слагаме захарта, водата, лимоновата кора и пръчката канела.
Поставяме на котлона и оставяме да ври, като разбъркваме понякога.
Когато е към този момент подготвен и премахнем от котлона, прибавяме лимоновия сок.
Нарязваме на ситно с нож всички ядки и разтопяваме кравето маслото.
Развиваме си корите и започваме да си оформяме саралията.
Вземаме една кора, намазваме с маслото, от горната страна слагаме още една кора и още веднъж намазваме с масло.
След това поръсваме със сместа от ядките.
Поставяме дървено шишче и започваме да навиваме на руло.
След това от двата края притискаме краищата на саралията към центъра и чак тогава изваждаме пръчицата.
Повтаряме процеса по приготвянето на саралията, до момента в който свършат корите и сместа.
Баклавите нареждаме в авансово намазнена форма за печене.
Отгоре намазваме саралията с останалото разтопено масло.
Нарязваме всяко на 2 или 3 елементи.
Предварително си загряваме фурната до 160 °C и печем за към 40-50 минути.
След като извадим гръцката саралия, я заливаме със студения сироп и оставяме настрани с цел да попие самият сироп.
Разкошна гръцка саралия, която да приготвите на вашите посетители и да ги шашнете.
