Рано-рано сме станали, за да приготвим тези апетитни кашкавалки с

Рано-рано сме станали, с цел да приготвим тези апетитни кашкавалки с типово брашно. Хайде идвайте на масата, че са най-вкусни, до момента в който са топли

Необходими Продукти

● прясно мляко - 200 мл
● кисело мляко - 5 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 50 мл
● масло - 1 с.л.
● суха квас - 1 пакет
● бакпулвер - 1 ч.л.
● типово брашно - 600 г
●

заливка

● яйца - 1 бр.
● олио - 2 с.л.
● кисело мляко - 2 с.л.
● брашно - 1 ч.л.
● кашкавал - 100 г настърган
● семена - за поръсване

Начин на подготвяне

Маята се разбърква в половината прясно мляко с захарта и 2 с. л. брашно, оставя се да шупне за 10 минути. Сипва се в купа в средата на пресято брашно, прибавя се останалото прясно мляко, олио, меко масло, кисело мляко, сол, бакпулвер и замесваме меко тесто. Оставя се да втаса 1 час на топло.

Разделя се тестото на две елементи, всяка се разточва на правоъгълник и се намазва с масло, от горната страна поръсваме настърган кашкавал и навиваме на руло. С нож се нарязва на кръгчета, подреждат се в намаслена тава с разреза нагоре. Така се оформя и втората част от тестото.

Приготвя се заливка от разрушено яйце, кисело мляко, олио и брашно. С лъжичка се заливат от горната страна всички кашкавалки и поръсваме семена. Печем в загрята фурна 180 градуса до златисто. Поднасяме топли - доста са вкусни!