Компот от дюли без стерилизация
Необходими Продукти
● дюли - 6 броя● захар - по 4 - 5 лъжици на буркан
● вода
Начин на подготвяне
Радост за очите ми... Ароматни и прелестни дюли.
Вие харесвате ли този леко тръпчив плод?
Приготвяте ли си компот от дюли? Желе? Сладко от дюли? Аз да!
Ето нещо забавно!
Дюлята е плод със остарели обичаи. При Цар-Соломоновото ръководство нововстъпилите в брак младоженци трябвало да ядат в сватбения си ден дюля за удача и добра прокоба в осъществявания с тествания сватбен живот.
Друг, още по-интригуващ факт, обвързва името на Парис и известната златна ябълка, която подарява на богиня Афродита. Преди да се запитате какво общо има въпросната ябълка с дюлята – съществуват доказателства, че по това време в популярната Троя ябълкови дръвчета не са се отглеждали. Този факт навежда историците на мисълта, че ябълката в действителност е била… дюля!
Моите дюли са брани в планината, малко дребнички, само че доста ароматни и нямам самообладание да ги подготвя!
Ето по какъв начин върша компот! Този метод е подобаващ за дребни количества, може да си извършите даже единствено един компот.
Първата стъпка е да имаме добре измити и стерилизирани буркани.
Следваща стъпка е в тенджера да си измерим водата, би трябвало да предвидим, че ще има и плод и количеството й ще би трябвало да понижим с малко.
Измитите дюли нарязваме и прибавяме в тенджерата.
Средата на плодовете не изхвърляме, от нея може да създадем сироп или желе от дюли.
Като кипне слагаме захарта. Варим 10 минути и още парещ наливаме компота в бурканите и затваряме с капачките. Трябва да се работи деликатно, горещо е. Веднага бурканите се обръщат върху капаците и остават по този начин до цялостно изстудяване.
Прибираме на хладно компота от дюли без дезинфекция.
