Пухкав крем карамел, който се топи в устатаНеобходими Продукти● яйца

Пухкав крем карамел, който се топи в устата

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● захар - 1/3 ч.ч.
● прясно мляко - 600 мл
● ванилия
●

За карамела

● захар - 100 г
●

За украса

● захар - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Разбих яйца със захарта, прибавих топлото прясно мляко и ванилията.

В касерола карамелизирах захарта.

Разсипах по купичките, изчаках да се охлади и прецедих яйчената примес, преди да я ръся в купичките.

Сложих ги във фраера, включих на 200°C за 5 минути, по-късно понижих на 100°C за още 30 минути.

Когато се охлади, се обръща се в чинийка, и се декорира по избор.

Аз карамелизирах фигурки и ги боднах върху крем карамела.

В касерола се карамелизира захар и благодарение на лъжица се гребва карамел и върху хартия за печене се оформят карамелени фигурки.

Бон Апети с моя съвършен крем карамел във фраера!