Пурички с ванилов крем
Необходими Продукти
● тесто - 500 г многолистно● пудинг - 98 г ванилия
● захар - 10 с.л.
● прясно мляко - 500 мл
● маргарин - 20 г
● сладкарска сметана - 200 мл
● яйца - 2 - 3 бр., за намазване
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Размразете тестото на стайна температура. Прехвърлете на набрашнена повърхнина и разточете на 0.5 см дебелина, нарежете ленти с широчина 2 см и 25 см дължина. Навийте всяка лентичка на фунийка благодарение на формичка.
Намажете пуричките с разрушено яйце и сложете в тава с хартия за печене на дъното, сложете да се пекат на 200 градуса, до момента в който не почервенеят. Махнете формичките от изпечените сладки, до момента в който са още горещи.
В тенджера сипете млякото, прибавете захарта и сгответе пудинга, по-късно прибавете маргарина, бъркайте, до момента в който не се разтопи. Разбитата сметана прибавете в охладения към този момент пудинг и дружно разбъркайте добре до приемането на хомогенна примес.
Охладените пурички напълнете с крем благодарение на пулверизатор.
Поръсете с пудра захар и сервирайте пуричките с ванилов крем.
