ПродуктиЗа тестото:600 г батати - сладки картофи15 фурми2 с.л. леко

Продукти

За тестото:

600 г батати - сладки картофи

15 фурми

2 с.л. леко разтопено кокосово масло или краве масло

4 с.л. мед

100 г брашно от лимец или друго пълнозърнесто

100 г смлени бадеми или други ядки

½ ч.л. сол

6 с.л. какао на прахуляк

За глазурата:

1 с.л. мед

2 с.л. кокосово масло или краве масло

2 с.л. какао на прахуляк

 

Приготвяне

Обелените батати се нарязват на части. Сваряват се с малко вода за към 20 мин. Пасират се дружно с фурмите без костилките.

Добавят се останалите съставки за тестото и се разбърква на гладка примес. Тестото се разстила във форма към 26 х 20 см. Пече се в загрята фурна на 180 градуса към 50 мин. Изтива във формата и се изважда.

Съставките за глазурата се разтопяват на слаб котлон с безредие. Залива се изцяло изстиналият блат. Оставя се да се стегне в хладилника и се нарязва на късчета.

По същия метод може да се подготви с тиква и други сушени плодове – кайсии, сливи.