Зелена зеленчукова салата със сусамов дресинг и сирене
Продукти
2 морковa - към 150 г
1 тиквичка - към 250 г
4 стъбла целина
1 алена чушка
1 глава фенел – резене
3 домата
1 с.л. сусам
½ лимон
2 с.л. сусамов тахан
1 с.л. зехтин или олио
200 г кисело мляко
сол е черен пипер
125 г микс зелена салата или от един тип
към 25 г рукола
50 г бяло саламурено сирене – идеално е с овче
Приготвяне
Морковите, тиквичката, чушката, фенелът, стъблата целин се почистват и се нарязват на тънки ленти. Листенцата на целината се заделят. Доматите се нарязват на фини резенчета.
Сусамът се запича на изсъхнал тиган до златисто. Лимонът се изцежда.
Таханът се смесва с 2 с.л. лимонен сок, със зехтина и киселото мляко. Подправя се със сол и черен пипер.
Зелената салата се накъсва или нарязва едро. Добавя се руколата. Смесва се с към 2/3 от дресинга.
Отгоре се разстилат зеленчуковите ленти и доматите. Полива се с останалата част от дресинга.
Поръсва се с натрошеното сирене и със запечения сусам.
2 морковa - към 150 г
1 тиквичка - към 250 г
4 стъбла целина
1 алена чушка
1 глава фенел – резене
3 домата
1 с.л. сусам
½ лимон
2 с.л. сусамов тахан
1 с.л. зехтин или олио
200 г кисело мляко
сол е черен пипер
125 г микс зелена салата или от един тип
към 25 г рукола
50 г бяло саламурено сирене – идеално е с овче
Приготвяне
Морковите, тиквичката, чушката, фенелът, стъблата целин се почистват и се нарязват на тънки ленти. Листенцата на целината се заделят. Доматите се нарязват на фини резенчета.
Сусамът се запича на изсъхнал тиган до златисто. Лимонът се изцежда.
Таханът се смесва с 2 с.л. лимонен сок, със зехтина и киселото мляко. Подправя се със сол и черен пипер.
Зелената салата се накъсва или нарязва едро. Добавя се руколата. Смесва се с към 2/3 от дресинга.
Отгоре се разстилат зеленчуковите ленти и доматите. Полива се с останалата част от дресинга.
Поръсва се с натрошеното сирене и със запечения сусам.
Източник: lupa.bg
![](/img/banner.png)
![Промоции](/data/promomall.png?5)
КОМЕНТАРИ