Спагети фритата с грах и сирене
Продукти
100 г грах – може замразен или от консерва
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 стръка мента или джоджен
50 г бяло саламурено сирене
1 с.л. зехтин
60 г пълнозърнести спагети или друга пълнозърнеста паста – авансово сварени в посолена вряща вода и отцедени
4 яйца
сол и черен пипер
Приготвяне
Обелените лук и чесън се наситняват. Листенцата мента се нарязват на лентички. Сиренето се нарязва на кубчета.
Загрява се зехтинът и се запържват лукът и чесънът на междинна температура 1 мин.
Прибавят се спагетите и се разбърква на котлона.
Добавя се грахът, разбърква се на котлона и се подправя със сол и черен пипер.
Яйцата се разрушават със сол и черен пипер и се изсипват в тигана.
Поръсват се от горната страна сиренето и ментата. Готви се на междинна температура до момента в който се стегнат яйцата с леко покачване без да се обръща – като омлет.
100 г грах – може замразен или от консерва
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 стръка мента или джоджен
50 г бяло саламурено сирене
1 с.л. зехтин
60 г пълнозърнести спагети или друга пълнозърнеста паста – авансово сварени в посолена вряща вода и отцедени
4 яйца
сол и черен пипер
Приготвяне
Обелените лук и чесън се наситняват. Листенцата мента се нарязват на лентички. Сиренето се нарязва на кубчета.
Загрява се зехтинът и се запържват лукът и чесънът на междинна температура 1 мин.
Прибавят се спагетите и се разбърква на котлона.
Добавя се грахът, разбърква се на котлона и се подправя със сол и черен пипер.
Яйцата се разрушават със сол и черен пипер и се изсипват в тигана.
Поръсват се от горната страна сиренето и ментата. Готви се на междинна температура до момента в който се стегнат яйцата с леко покачване без да се обръща – като омлет.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ