Поднесете сочния телешки джолан върху канапе от пилаф. Добър апетит!Необходими

Поднесете сочния телешки джолан върху канапе от пилаф. Добър вкус!

Необходими Продукти

● телешки джолан - 1 цялостен (може и свински)
● ориз басмати - 1 ч.ч.
● червен лук - 1 глава
● кафява захар - 2 лъжички равни
● шамфъстък - 50 г (суров)
● масло - 20 г
● куркума
● черен пипер
● червен пипер
● пушен червен пипер

Начин на подготвяне

Много апетитен телешки джолан с пилаф!

Предварително сваряваме джолана. Аз персонално върша това благодарение на апарат за постепенно готвене.

Овалваме джолана в примес от сол, черен и червен пипер и малко пушен червен пипер и запичаме на грил функционалност, до момента в който получи лек тен.

Нарязания на полумесеци лук карамелизираме дружно с кафявата захар. Към него прибавяме ядките, оставяме за още няколко секунди и отстраняваме от котлона.

Сваряваме ориза съгласно напътствията на опаковката. След като е подготвен и отцеден от водата, прибавяме маслото, малко сол, куркума и прибавяме карамелизирания лук с ядките към пилафа.

Поставяме ориза в съд с похлупак, като сред капака и съда слагаме забрадка, с цел да се задуши добре, и оставяме по този начин 10 мин.

Поднасяме сочния телешки джолан върху канапе от пилаф.