Лазаня с палачинки
Необходими Продукти
● палачинки - 1 кг● гъби - 700 г
● кашкавал - 400 г
● сметана - 400 г
● зехтин - 2 с.л.
● лук - 4 глави кромид
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Изпържват се или се купуват подготвени палачинки.
Измитите гъби се нарязват на ситно и се запържват в сгорещения зехтин с долята чаша топла вода, до момента в който се изпари водата.
Добавя се наситненият лук, разбърква се и се прибавят 3-4 супени лъжици сметана. Ври още 3-5 минути.
Настъргва се кашкавалът на едро ренде.
Намазва се дъното на огромна тава с малко зехтин и се поставят две палачинки една върху друга и по-късно върху тях се слага от гъбената примес, след това палачинка, кашкавал и по този начин се редуват пластовете, до момента в който останат две палачинки за най-горния пласт.
Обилно се намазва всичко със сметана и се поръсва с настъргания кашкавал.
Лазанята се запича за към 20 минути, до момента в който се получи златиста коричка.
Лазанята с палачинки е подготвена.