Пържени бухти Балони
Необходими Продукти
● брашно - 2 ч.ч.● бакпулвер - 1 пакет
● сол - 1 ч.л. равна
● меко масло - 2 с.л.
● газирана вода - към 1 ч.ч.
● олио - за пържене
● пудра захар
● мед
Начин на подготвяне
Сипва се брашното в тава и се оформя кладенче. В средата поръсваме бакпулвера и солта, разбърква се с брашното. Добавя се мекото масло и с пръсти се претрива сред дланите, да стане на трохи.
Сипва се 1 ч.ч. газирана вода, леко се затопля в микровълновата, само че да не е гореща, а леко топла - до 30 градуса. Бърка се с вилица и щом стане топка, се замесва приблизително меко тесто.
От газираната вода ще остане към 100 мл, само че дано да има - не се знае какъв брой ще ви потрябва. Оставя се тестото да почине за 15 минути.
Разделя се на 4 елементи и всяка се разточва фино с дебелина 2 мл, с чашка се изрязва кръгчета 8-10 мл. Загрява се олио в тиган и се пържат на сдържан огън от двете страни, като деликатно се обръщат.
Готовите балони се изваждат върху салфетка, хубаво е бухтите да не са една върху друга, да не се сплескват и поръсваме с пудра захар или мед.
Вкусна закуска, не е нито бухти, нито мекици и рецептата е от нета! Част от тестото разточих и нарязах на ленти с дължина 7-8 см и още веднъж се пържат до златисто като пръчици.
Чудесен усет и лесни за подготвяне!
Пържените бухти Балони са подготвени.
