Пикантни гризини
Необходими Продукти
● брашно - 240 г● краве масло - 100 г студено
● заквасена сметана - 140 г
● кайенски пипер - 2 сушени люти чушлета
● пикантен червен пипер - 2 щипки
● черен пипер - 2 щипки, млян
● табаско - от 4 до 8 капки, съгласно усета
● сол - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Обичам хрупкавите и бързо приготвящи се гризини, като тези, които се замесват за нула време и нямат потребност от втасване на тестото.
Те са чудесна компания за всевъзможни разядки, дипове и като снакс за уютните вечери вкъщи пред тв приемника.
За феновете на лютичкото и пикантната храна са тъкмо тези гризини.
Най-лесно можете да ги замесите в блендер, тъй като за секунди тестото ви ще е готово. За задачата единствено слагате в уреда всички артикули (само кайенският пипер би трябвало да натрошите) и завъртате за 20 секунди. Ако е нужно, поръсвате още брашно до приемане на безпрепятствено и меко тесто.
Разбира се, може да го замесите и на ръка, само че тогава използвайте по- меко масло.
Оформете дълги и тънки фитили и ги подредете в тавичка, покрита с хартия за печене, оставяйки разстояние сред всяка гризина.
Печете на 190 градуса до момента в който почервенеят и замиришат прелестно - към 15 минути, според от дебелината.
Когато изстинат, вашите пикантни гризини са подготвени да украсят масата ви и да ги хапнете на драго сърце!
Добър вкус!
