Перфектното ракиено мезе, с което ще вдигате наздравица след наздравицаНеобходими

Перфектното ракиено мезе, с което ще вдигате наздравица след наздравица

Необходими Продукти

● чушки - 6 - 7 бр. печени
● патладжани - 1 бр. печен
● люти чушки - 4 - 5 бр. пукани
● катък - 250 - 300 г
● майонеза - 2 - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Внимателно почистваме печените чушки, лютите пукани чушлета и патладжана от люспите и семките (важи за чушките и чушлетата).

Слагаме ги в купа, дружно с катъка и майонезата. Разбиваме с пасатор до еднородност.

В взаимозависимост от това, какъв брой люти са чушлетата, можем да увеличим или редуцираме броя им. Аз прибавих към разядката и 1-2 с.л. от сладко- киселия сос на чушлетата от буркана.

По предпочитание може да си добавите копър или магданоз към сместа.

Готовата разядка хапваме на филийка или като мезе за ракийка.