Патешкото магре е сред най-предпочитаните специалитети на елитните ресторанти. Но

Патешкото магре е измежду най-предпочитаните специалитети на елитните заведения за хранене. Но не е належащо да посетите заведение, с цел да се насладите на този деликатес.

Цял живот сме белили портокалите неверно СНИМКИ

Може да изненадате и фамилията си у дома, приготвяйки го сами. Gotvach.bg предлага една лесна рецепта за подготвяне на патешко магре.
Необходими артикули:
1 бр. пачи гърди с кожата

100 г кафява захар

100 мл блудкав алкохол или алено вино

1 с.л. течна готварска сметана

50 г сладко от смокини

1 - 2 с.л. мед

розмарин

сол
Начин на подготвяне:
В неголяма тенджера сипете 200 мл вода, 100 г захар и алкохола и загрейте, до момента в който се получи захарен сироп. Добавете в него и сладкото от смокини и оставете да ври, до омекване на плодовете. Разбъркайте с 1 с.л. сметана и меда.

Направете леки сечения от двете страни на патешките гърди и посолете. По предпочитание може да поръсите и с черен пипер. Оставете го да престои за 20-тина минути. Загрейте грил тиган и изпечете патешкото по 7-8 минути от всяка страна. При превръщане подправете месото с малко розмарин.

Нарежете патешките гърди на филии и полейте със соса.

Поднесете с чаша хубаво алено вино.