Пържена риба в сос - определено ни допадаНеобходими Продукти● скумрия

Пържена риба в сос - несъмнено ни подхожда

Необходими Продукти

● скумрия - 2 риби
● брашно - за овалване
● черен пипер
● олио - за пържене
● сол - на усет
●

за соса

● домати - 2 ч.ч. от буркан
● чубрица
● магданоз - свеж
● чесън - 4 ск.
● олио - 50 мл лой
● лук - 1 бр. кромид
● сол - на усет
● захар - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Почистената риба се реже на кръгчета и се овкусява със сол и пипер. Оставете я по този начин към час, с цел да си поеме от подправките. После я овалваме в брашно хубаво, след която я пържим.

Изпържената скумрия разпределяме върху готварска хартия, с цел да се отцеди непотребната лой.

После в тигана запържваме лук и пасираните домати. Овкусяваме соса за риба със сол, черен пипер и чубрица, като продължаваме да готвим до втвърдяване на субстанцията.

Накрая прибавяме и пасиран чесън и след 5 минутки лишаваме от огъня.

Пържената риба сервираме с доматената вкусотия и се любуваме на всяка хапка.

Към пържената риба в сос може да сервираме и подобаваща салата.