Пържена риба без миризма може да си приготвите, ако знаете

Пържена риба без миризма може да си приготвите, в случай че знаете този елементарен трик. Всичко, от което се нуждаете за това, е малко лук и моркови.

Месото на рибата е толкоз нежно, че се яде без нож. То се усвоява от тялото ни по-добре от свинското, телешкото или пилешкото.

Не всички харесват миризмата на риба и по тази причина не я употребяват толкоз постоянно.

Но можете да приготвите рибата и без присъщата миризма.

Съставки:

шаран – 2 бр.лимон – 1/2 бр.сол на вкусчерен пипер (смлян) – 1 ч. л.куркума – 1 ч. л.мащерка – 1 ч. л.кориандър – 1 ч. л.слънчогледово олио – 130 мллук – 1 бр.морков – 1 бр.царевично брашно – 4 с. л.вода – 200 млдафинов лист на вкусбахар на усет

Приготвяне:

Рибата може да бъде всякаква. Почистете и по-късно я нарежете на части. Мариновайте я в лимонен сок, кориандър, куркума, мащерка, сол и черен пипер. Добавете също 2 счукани скилидки чесън и оставете да се маринова за половин час.

Загрейте тиган с олио и сложете частите риба, като авансово сте ги оваляли в царевично брашно. Пържете от двете страни до златисто кафяво.

Извадете рибата от тигана и я оставете за малко. В останалото олио запържете ситно нарязания лук и настъргания морков.

Вижте още: Доматена чорба

Добавете 200 мл вряла вода, разбъркайте и върнете рибата в тигана. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за още 15 минути. Готово!

Вместо лук и моркови можете да добавите няколко части картофи в тигана. Освен това приготвената по този метод риба е още по-нежна. Препоръчваме ви безусловно да опитате този трик за пържена риба без миризма.