От свинското рагу става не само вълшебна супа, но и

От свинското рагу става освен вълшебна чорба, само че и доста вкусно ядене с праз, пробвайте и ще се уверите и сами

Необходими Продукти

● свинско рагу - 1 - 1.5 кг
● праз - 2 огромни стръка
● ориз - 1. 5 ч.ч. перлен, за предпочитане
● масло - 3 с.л. растително
● моркови - 2 бр. междинен размер
● чушки - 2 бр. зелена и алена
● люти чушки - 1 бр. по избор
● лимонен сок - сокът на половин лимон
● магданоз - 1 връзка
● дафинов лист - 3 листа
● розмарин - 1 стръкче
● черен пипер - 1 ч.л. надробен
● сол

Начин на подготвяне

Рагуто се сварява за 40-50 минути в 1. 5 л. подсолена вода дружно с дафиновия лист и розмарина. Бульонът се прецежда, месото деликатно се отделя от костите.

Празът се разрязва по дължина и се почиства. Морковите се нарязват на кръгчета, чушките на дребни части.

Всичко се задушава до омекване в мазнината, прибавят се черният пипер, лимоновият сок, оризът и месото. Залива се с 6 ч.ч. бульон в подобаваща тава.

Пече се на 180 градуса до подготвеност. Поръсва се щедро с нарязан магданоз.