Коледни бисквити в еър фрайър
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● захар - 1/2 ч.ч.
● мед - 1/4 ч.ч.
● краве масло - 100 г
● канела - 1/2 пакетче - 4 г
● сода - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● джинджифил на прахуляк - 1/4 ч.л.
● индийско орехче - 1/4 ч.л.
● брашно - 300 г
Начин на подготвяне
*Използвам мерителна чаша от 250 мл.
Всичко без брашното се смесва в купа и разрушава с миксер. Маслото го сложих студено. Содата се гаси с оцета и се прибавя. Постепенно се прибавя брашното и се замесва меко тесто. Тестото лепне, това да не ви тормози.
Разделих тестото на 4 елементи. Всяка увих във фолио и ги прибрах в хладилника за 1 час.
След това тестото се разточва към 4-5 мм., като при разточването се набрашнява хубаво от двете страни. Може и по-дебело, само че моите мъже споделиха, че по-тънки са по-хубави. След това с формички изрязвате. Използвах резци с печати. Много елементарно става с тях. Директно поставям готовите бисквитки на хартията за печене. После по този начин ги придвижвам във фрайъра.
Пробвах най-различни разновидности за печене. Най-добрият се оказа следният - включвате уреда на стратегия bake да загрее на 170 градуса. Когато загрее, слагате парче елементарна хартия за печене. Отгоре нареждате коледните бисквитки. Пекох 5 минути от едната страна и 2 от другата.
Пекох сладките във фрайъра, тъй като кухнята ми е в ремонт и нямам фурна.
Във фурната бих пекла сладките на 180 градуса, само че тъкмо време не мога да кажа. Бързо стават.
Изгочник: Вкусни предписания с Валерия
