Още един хит за деня. От българската ретро кухня. Уникален

Още един шлагер за деня. От българската ретро кухня. Уникален усет в комбиниране с нежно свинско, гъбки и подправки.

Необходими Продукти

● свинско - от бут 500 гр.
● печурки - 800 гр.
● праз - 2 стръка
● копър - свеж 1/2 вр.
● магданоз - свеж 1/2 вр.
● олио - 80 мл.
● черен пипер
● червен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарязвате месото на хапки и дружно с олиото ги сипвате в алуминиева тава(тепсия). Тези съдове ще създадат ястието доста по-вкусно, тъй като ще се запече, а в модерните съдове с незалепващо покритие няма да има тъкмо този изгорял усет, който прави манджата вкусна.

Слагате тавата с загрята на 200 градуса фурна да се задуши месото. Щом стартира да се зачервява сипете нарязания на кръгчета праз лук и разбъркайте добре. Гответе до омекване на лука и подправете с черен пипер.

Добавете нарязаните на филийки гъби, още веднъж разбъркайте и печете до подготвеност на гъбите. След като те омекнат и стартират да се запържват прибавете зелените подправки нарязани на ситно, сол на усет и поръсете с червен пипер.

Допечете печеното свинско за още 5 минути.