Очарователни сармички за всички - плънката е от кайма и

Очарователни сармички за всички - плънката е от кайма и ориз, тъкмо каквато я обичаме

Необходими Продукти

● кайма - 500 г (50:50 свинско и телешко)
● домати - 3 - 4 с.л. (настъргани или от буркан)
● олио - 1/3 к. ч.(краве масло)по равно от двете мазнини.
● сол
● черен пипер - на усет
● магданоз - 1/2 връзка
● джоджен - 1 ч.л.
● копър - 1/2 връзка
● лозови листа - 15 - 20
● червен пипер - 1 ч.л.
● лук - 1 междинна глава
● ориз - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Лукът, магданозът и копърът се измиват и се нарязват на ситно.

Ако нямате домати в буркан, вземете 1 приблизително огромен домат и го настържете на ренде, като отстраните люспите.

Добре почистете и измийте ориза.

В огромна купа сложете каймата и всички останали подправки и артикули, като се изключи лозовите листа. Омесете добре.

Вземете едно лозово листо и с чаена лъжица сложете отовкусената кайма от горната страна. Внимателно затворете листото, като се стараете да оформите сармата.

Не прекалявайте с количеството на сместа в нея, с цел да ви е по-лесно и с цел да се получат добре завършени сарми.

Навитите сарми се поставят надолу, откъм свивката в тенджера. Редят се компактно една до друга. След като поставите последната, се затискат с паница, с цел да не се развият до момента в който се варят.

Лозовите сарми се заливат с вода, до момента в който ги покрие. Слагат се на котлона.

След като заврат, намалете силата на котлона, с цел да не загорят, и след час са подготвени за консумация.

Много вкусни лозови сармички с кайма и ориз!

Добър вкус!