Нямате кори за лазаня, но не искате да си спестите

Нямате кори за лазаня, само че не желаете да си спестите истинския ѝ усет? Изпробвайте я с кори за баница, лаваш

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет
● домати - 800 г консервирани
● кайма - 300 г примес 60/40 свинска/телешка
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● сол - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● босилек - 1 ч.л. изсушен
● риган - 1 ч.л.
● кашкавал - 100 г за поръсване
●

За сос Бешамел

● масло - 50 г
● брашно - 3 с.л.
● зеленчуков бульон - 500 мл

Начин на подготвяне

Запържваме каймата с лука и чесъна.

Добавяме доматите, подправките и солта и готвим 20 минутки на междинна степен на котлона.

Забележка: Ако доматите в консерва са доста солени, пропуснете солта или я намалете.

В различен тиган запържваме брашното с маслото и прибавяме зеленчуковия бульон при непрестанно бъркане.

Готвим до втвърдяване, като внимаваме да не загори. Намазняваме тавичка и започваме да редим, като слагаме по 2 кори за баница, соса с доматите и сос Бешамел.

Редуваме по този начин, до момента в който не свършат. Върху последните две кори слагаме единствено Бешамел и поръсваме подредената лазаня с настъргания кашкавал.

Печем подправена лазаня с подготвени кори за баница в авансово загрята фурна на 200°C за 40 мин.