Азиатски нудли с телешко и кашу
Необходими Продукти
● нудли - 125 г за уок● телешко месо - 200 г нарязано на доста фино
● кашу - 50 г
● зелен лук - 1/2 връзка
● лук - 1/2 глава остарял
● чесън - 3 скилидки
● джинджифил - 1 малко пръстче
● моркови - 1 огромен нарязан на лентички
● соев сос - 3 с.л.
● сос уорчестър - 1 с.л.
● сусамово олио
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
За тази рецепта за азиатски нудли с телешко и кашу е уместно да се употребява бездънен тиган вид уок.
В сусамово олио запържваме месото.
Ако е нарязано в действителност на фино, безусловно за няколко минути е готово.Ако желаете да е по-златисто, може авансово да го оваляте в брашно.
Изваждаме месото от тигана и на негово място запържваме чесъна, остарелия лук, джинджифила и половината от зеления лук. За малко запържваме и кашуто.
Добавяме моркова, едвам мине през тигана. Връщаме месото към останалите артикули в тигана и прибавяме към този момент сварените нудли.
Заливаме със примес от соевия сос, соса Уорчестър и малко сусамово олио, черен пипер и сол на усет.
Разбъркваме за малко, едвам сме смесят всички съставни елементи, отстраняваме от котлона и поръсваме с останалия зелен лук.
Можем да прибавим още соев сос при поднасяне пастата с телешко.
